Eberesche

Vogelbeere

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Eber|esche 〈f. 19; Bot.〉 Angehörige einer Gattung der Rosengewächse: Sorbus ● Gemeine \Eberesche bis 10 m hoher Baum mit scharlachroten, zuweilen auch gelben Früchten, die den Vögeln als Nahrung dienen: Sorbus aucuparia; Sy Vogelbeerbaum, Vogelkirschbaum [Eber: zu Eibe, urspr. Name verschiedener Bäume, die durch ihre Beeren auffielen]

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Eber|esche, die [frühnhd. eberboum, wohl urspr. = der Bräunliche, nach der Farbe seiner Früchte]:

Baum mit gefiederten Blättern, in Dolden wachsenden weißen Blüten u. beerenähnlichen roten od. gelben Früchten.

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Eberesche,

 

Sọrbus, artenreiche Gattung der Rosengewächse in der nördlichen gemäßigten Zone; Holzgewächse. Vertreter sind: Eberesche (Vogelbeerbaum, Sorbus aucuparia), Strauch oder Baum mit glattem, hell- bis dunkelgrau berindetem Stamm, unpaarig gefiederten Blättern, gelbweißen Blüten und scharlachroten Scheinfrüchten (Vogelbeeren); die Früchte einer gezüchteten Varietät werden zur Herstellung von Spirituosen verwendet; Spierling (Spierapfel, Speierling, Sorbus domestica), mit weißen bis blassrötlichen Blüten und birnenförmig-kugeligen, gelben, rotbackigen Scheinfrüchten, die zum Teil als Zusatz bei der Apfelweinherstellung dienen; Mehlbeere (Sorbus aria), mit orange- bis scharlachroten, innen gelben Scheinfrüchten; Elsbeere (Sorbus torminalis), mit ahornähnlichen Blättern und lederbraunen, hell punktierten Scheinfrüchten; Zwergmehlbeere (Sorbus chamaemespilus), nur strauchig, mit rosaroten Blüten und scharlach- bis braunroten Scheinfrüchten. - Das Holz der Ebereschenarten wird zu Drechsler-, Tischler- und Bildhauerarbeiten verwendet.

 

Kulturgeschichte:

 

Der Spierling wurde bereits im Altertum von Griechen und Römern angepflanzt. Theophrast u. a. berichteten ausführlich über Zucht und Verwendung des Spierlings (griechisch oía, lateinisch sorbus). Ursprünglich wohl nur in Südeuropa heimisch, gelangte er erst durch die Römer nach Norden. Im Mittelalter häufig kultiviert, findet er im Capitulare de villis Karls des Großen (um 794), später bei Hildegard von Bingen als aesculus sowie bei Albertus Magnus wieder als sorbus Erwähnung. Botanische Schriftsteller des 16. Jahrhunderts bezeichneten die Eberesche als wilden Spierling.

 

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Eber|esche, die; -, -n [frühnhd. eberboum, wohl urspr. = der Bräunliche, nach der Farbe seiner Früchte]: Baum mit gefiederten Blättern, in Dolden wachsenden weißen Blüten u. beerenähnlichen roten od. gelben Früchten.